Hier finden Sie aktuelles sowie Tipps und Hintergrundinformationen.
12.05.2024
Eine Übersicht über den erschreckenden Rückgang der Nährwerte in unserem Obst und Gemüse ...
05.11.2023
Frau Prof. Tu Youyou bekam dank ihrer Arbeit mit dieser Pflanze erst 2015 den Nobelpreis. Der EU und der WHO gefällt das Heilkraut nicht ...
30.10.2023
Prof. Werner Kollath war ein deutscher Ernährungspionier (1892 - 1970). Sein Hauptwerk "Die Ordnung unserer Nahrung" gilt als Grundlage der Vollwerternährung. Hier die sog. Kollath Tabelle ...